Салат из чечевицы с горчичной заправкой и омлетом
Для рецепта вам потребуется:
- зеленая чечевица - 300г
- черный перец (горошек) - 5 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- душистый перец (горошек) - 4 шт.
- огурцы (маринованные) - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- бекон (тонкие ломтики) - 8 шт.
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло - 2 ст.л.
- дижонская горчица - 3 ч.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- уксус - 2-3 ч.л.
- сахар - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- перец чили (мелко нарезанный) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из чечевицы с горчичной заправкой и омлетом необходимо...
Чечевицу замочить на 2часа.
Смешать все ингредиенты для заправки венчиком и убрать в холодильник.
Чечевицу промыть, добавить лавровый лист, горошины перца, залить достаточным количеством воды и варить 20 минут.
Огурцы нарезать кружками, лук очистить и нарезать полукольцами. Отваренную чечевицу откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и соединить с луком и огурцами, полить заправкой и перемешать. Убрать салат в холодильник минимум на 2 часа.
Для приготовления омлета яйца взбить с солью и молотым перцем и вылить на разогретую сковороду с маслом. Готовить сначала с одной стороны, пока масса не затвердеет, затем аккуратно перевернуть и выпекать до готовности.
Нарезать омлет соломкой. Бекон обжарить на сковороде без добавления масла, подать с омлетом и чечевичным салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
