Баклажаны с опятами и миндалем
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчик
- лук репчатый - 1 шт.
- миндаль (жареный) - 2 ст.л.
- помидоры черри - 4 шт.
- зелень, прованские травы - по вкусу
- перец белый, морская соль - по вкусу
- опята - 200г
- оливки - 8 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажаны с опятами и миндалем необходимо...
Баклажаны разрезать вдоль пополам, посыпать солью и оставить. Грибы нарезать тонкими пластинками (если очень крупные). Нарезать мелко чеснок и лук. Зелень порубить. Черри порезать напополам.
Баклажаны смыть, обжарить с каждой стороны по 5-7 минут. Мякоть выбрать и крупно порубить. Обжарить на масле лук и чеснок, добавить грибы, черри, мякоть баклажана, посыпать травами и солью. Протушить несколько минут. В конце бросить зелень и нарезанные оливки.
Миндаль смолоть. В форму для запекания положить баклажаны. Наполнить их грибной смесью. Присыпать миндалем. Очень хорошо бы еще сбрызнуть лимонным соком. Запекать 15 минут при 180С в духовке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
