Тыква, фаршированная сливочно-грибным рагу
Для рецепта вам потребуется:
- тыква - 1.5кг
- свинина - 400г
- шампиньоны - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 3 ст.л.
- вино белое сухое - 100 мл
- петрушка - 1 пучок
- маскарпоне (или жирные сливки) - 3 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- перец белый - 1/2 ч.л.
- тыква (мякоть) - 150г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыква, фаршированная сливочно-грибным рагу необходимо...
У тыквы срезать крышку, ложкой удалить семена и срезать немного мякоти со стенок (около 150г).
Приготовить начинку: мясо нарезать небольшими кубиками, грибы - пластинками, лук - полукольцами, мякоть тыквы - соломкой. В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить начинку. Влить вина и готовить, помешивая, пока вино не испарится. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и маскарпоне. Приправить солью, молотым перцем и хорошо перемешать.
Наполнить тыкву начинкой, закрыть срезанной верхушкой, установить на смазанный жиром противень и запекаем в разогретой до 170С духовке около 2 часов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
