Жаркое из телятины с вишнями
Для рецепта вам потребуется:
- телятина - 2кг
- вишни (без косточек) - 4.5 стакана
- кардамон, корица - по вкусу
- мадера - 1/2 стакана
- вишневый сироп - 1/2 стакана
- бульон - 1 стакана
- сливочное масло.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жаркое из телятины с вишнями необходимо...
Фрикандо из задней части телятины подсолить, в нём сделать ножом 20-30 отверстий, вложить в них по 1-2 вишни без косточек (всего 4.5 стакана), положить мясо в сотейник, полить маслом, посыпать толчёным кардамоном и корицей, подрумянить в печи, подлить 1/2 стакана мадеры, 1/2 стакана вишнёвого сиропа, 1 стакан бульона, масла и тушить, поливая соусом до полной готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
