Запеканка с баклажанами и куриной печенью
Для рецепта вам потребуется:
- куриная печень - 400г
- баклажан - 2 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- твёрдый сыр - 200г
- растительное масло - 120г
- мука - 50г
- майонез - 1/2 стакан
- лимон - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка с баклажанами и куриной печенью необходимо...
Печенку вымыть, очистить от пленок и нарезав небольшими кусками (куриную печенку резать не нужно). Кусочки печени посолить, поперчить по вкусу, обвалять в муке и обжарить на растительном масле не бльше 30 секунд с каждой стороны.
Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 5 мм, обжарить на масле до легкой золотистой корочки, переложить на тарелку, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
На дно жаропрочной формы выложить лук нарезанный колечками, сверху - печенку и слой баклажанов. Сверху распределить нарезанный тонкими лепестками чеснок.
В блендере смещать майонез и сыром и залить запеканку. Готовить под крышкой (или под фольгой) около 1 часа в прогретой до 200С духовке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
