Запеканка из баранины с кабачками в сметане
Для рецепта вам потребуется:
- баранина - 300г
- кабачки - 600г
- мука - 3 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- сметана - 1 стакан
- петрушка (рубленая зелень) - 2 ст.л.
- укроп (рубленая зелень) - 2 ст.л.
- сыр (тертый) - 300г
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из баранины с кабачками в сметане необходимо...
Подготовленную баранину порезать на кусочки, залить стаканом воды и посолить. Довести до кипения и варить мясо, снимая пену, до готовности на слабом огне.
Кабачки порезать ломтиками толщиной 1 см, посолить и обвалять в муке. Выложить кабачки в разогретую сковороду и обжарить на растительном масле до зарумянивания с двух сторон.
Выложить баранину на дно формы, смазанной маслом, сверху разложить кабачки. Взбить яйца и смешать со сметаной и рубленой зеленью. Полить запеканку приготовленной заливкой, посолить и поперчить по вкусу. Посыпав тертым сыром, отправить блюдо в разогретую до 200С духовку и запекать до образования золотистой корочки.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
