Мясная запеканка с картофельно-тыквенным пюре
Для рецепта вам потребуется:
- тыквa (мякоть) - 250г
- картофель - 4 шт.
- мясной фарш - 400г
- зеленый лук (измельченный) - по вкусу
- томаты (сушеные) - по вкусу
- чеснок - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- шампиньоны - 150г
- репчатый лук - 1 шт.
- растительное масло - 3-4 ст.л.
- сливочное масло (для пюре) - 20г
- молоко (для пюре) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясная запеканка с картофельно-тыквенным пюре необходимо...
Мясной фарш соединить с зеленым луком, томатами и давленым чесноком. Посолить, поперчить, вбить яйцо и перемешать. Выложить мясную массу в смазанную форму для выпечки. Поставить форму в разогретую духовку и запекать около 25 минут при 200С.
Шампиньоны и репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить до готовности.
Мякоть тыквы нарезать кубиками и, отварив в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг. Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности. Слив воду, смешать отваренный картофель с тыквой, добавить молоко и сливочное масло. Размять в пюре, немного охладить, затем вбить в пюре яйцо.
Вынуть мясную запеканку из духовки, выложить на мясо грибы. Затем выложить картофельно-тыквенное пюре, разровнять и сбрызнуть маслом. Поставить форму обратно в духовку и запекать еще 10-15 минут.
Готовую запеканку переложить на блюдо, нарезать на порции и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
