Запеканка с курицей и сыром
Для рецепта вам потребуется:
- куриные грудки (без костей и кожи) - 250г
- лук репчатый - 1 шт.
- капуста (нашинкованная) - 2 стакана
- оливковое масло - 2 ст.л.
- яичная лапша - 400г
- сливочное масло - 3 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- куриный бульон - 1 стакан
- сметана - 1 стакан
- горчица - 1 ст.л.
- черный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
- сыр (тертый) - 2 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка с курицей и сыром необходимо...
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пока вода закипает, нарежьте куриную грудку кубиками. Крупно нарежьте лук. Нашинкуйте капусту.
Поставьте на сильный огонь большую жаропрочную сковороду и налейте на нее 1 столовую ложку растительного масла. Когда масло разогреется, положите на сковороду лук и жарьте, помешивая, 3- 4 мин, пока лук не начнет становиться золотистым.
Добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла, положите на сковороду куриную грудку и жарьте в кипящем масле почти до готовности, пока мясо не станет белым, 2-3 мин.
Добавьте капусту и жарьте, часто помешивая, примерно 4 мин, пока капуста не станет мягкой. Переложите овощи и курятину на тарелку и накройте, чтобы не остывали.
Засыпьте лапшу в кипящую воду и варите до готовности, 4-6 мин или сколько указано на упаковке.
Включите духовку.
Пока лапша варится, на той же самой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку и размешивайте примерно 1 мин, пока мука не разойдется. Добавьте на сковороду куриный бульон, сметану, горчицу, перец. Непрерывно помешивая, доведите смесь до кипения и подождите, пока она слегка загустеет. Снимите сковороду с огня.
Слейте лапшу и переложите на сковороду. Верните туда же курино-овощную смесь, добавьте 1.4 стаканa сыра и все перемешайте. Посыпьте смесь оставшимся сыром и 3-5 мин запекайте в духовке на среднем по высоте уровне, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
