Рис с овощами и сосисками
Для рецепта вам потребуется:
- сладкий перец (красный) - 1 шт.
- зеленый лук - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сосиски - 2 шт.
- бульон - 200 мл
- растительное масло - 1 ч.л.
- рис (для ризотто) - 60г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- куркума - на кончике ножа
- тимьян - 1 веточка
- зеленый горошек (замороженный) - 40г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рис с овощами и сосисками необходимо...
Сладкий перец, удалив сердцевину, крупно нарезать. Очищенный лук и чеснок мелко порубить вместе с тимьяном. Сосиски порезать на кусочки. Зеленый лук нарезать тонкими колечками. Довести до кипения бульон.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить сосиски и обжарить до зарумянивания. Вынув сосиски из сковороды, в оставшемся масле пассировать перец. Затем добавить лук, чеснок, рис и еще немного обжарить. Приправив солью и перцем, примешать к рису сосиски.
В горячий бульон добавить куркуму, перемешать. Вылить половину бульона в рис и довести до кипения. Готовить под крышкой на небольшом огне около 15 минут, подливая бульон при необходимости. Затем выложить в сковороду к рису зеленый лук и зеленый горошек. Перемешав, тушить еще 5 минут и снять с огня.
Подавать рис с овощами и сосисками на стол, посыпав рубленым тимьяном.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
