Мясные оладьи из отварного говяжьего сердца
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- кефир - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- сердце говяжье (отварное) - 300-400г
- морковь - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- масло растительное (для жарки)
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясные оладьи из отварного говяжьего сердца необходимо...
Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Взбить яйца с сахаром и солью в однородную массу, добавить кефир и еще немного взбить. Затем всыпать муку и замесить тесто для оладий. Оставить тесто при комнатной температуре на 20-30 минут.
Тем временем отваренное сердце пропустить через мясорубку. Мелко порубить репчатый лук и сладкий перец. Морковь натереть на терке. Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Выложить лук, морковь и перец в разогретую сковороду и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить к овощам помидоры и готовить еще несколько минут. После чего выложить в сковороду фарш из сердца, приправить начинку солью и перцем. Хорошо перемешав, снять начинку с огня.
Столовой ложкой выкладывать тесто на разогретую сковороду с маслом, формируя оладьи. На каждый оладушек положить ложку начинки из сердца, сверху нанести еще немного теста. Жарить оладьи с сердцем на среднем огне до готовности с обеих сторон.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
