Шашлык из свиного сердца
Для рецепта вам потребуется:
- свиное сердце - 3 шт.
- аджика, паприка, зира (молотая) - по вкусу
- киви - 2 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- соль, белый перец (молотый) - по вкусу
- сало свиное (несоленое) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шашлык из свиного сердца необходимо...
Подготовленное сердце порезать на небольшие куски. Приправить мясо аджикой, паприкой, зирой и хорошо перемешать. Киви порезать мелкими кубиками вместе с репчатым луком. Добавить киви с луком к мясу, еще раз тщательно перемешать массу. Оставить сердце мариноваться на 1,5-2 часа.
Вынуть куски сердца из маринада и нанизать на шампуры, перемежая периодически с ломтиками сала. Посолить и поперчить шашлык из сердца по вкусу. Готовить шашлык над углями, часто переворачивая, до зарумянивания со всех сторон.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
