Куриный рулет, фаршированный печенью кролика, сулугуни и болгарским перцем

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Куриный рулет, фаршированный печенью кролика, сулугуни и болгарским перцем необходимо...

Мясо курицы отделить от костей, отбить в тонкий пласт через пищевую пленку.

Поперчить, посолить, смазать аджикой и сверху ровным слоем насыпьте тертый сулугуни.

Перец нарезать соломкой и уложить на половину поверхности мясного пласта.

Печенку уложить на перец так, чтобы разные куски заходили друг на друга. Насыпать по всей поверхности желатин и скатать рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку, затем в фольгу и положить в форму. Форму залить до половины водой и поставить в прогретую до 220С духовку на 40 минут.

Готовый рулет остудить в форме, убрать в холодильник на 3-4 часа, после чего снять с него пленку и порезать ломтиками.