Жаркое из ягненка с картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- ягненок (стейки) - 1кг
- картофель (красный) - 700г
- куриный бульон - 50 мл
- помидоры - 200г
- дижонская горчица - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- чеснок - 8 зубчиков
- тимьян - 1/2 ч.л.
- розмарин - 1/2 ч.л.
- шалфей - 1/2 ч.л.
- петрушка (свежая) - по вкусу
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жаркое из ягненка с картофелем необходимо...
Смешайте горчицу с оливковым маслом, небольшим количеством соли и перца. Смажьте этой смесью стейки.
Крупно нарежьте картофель, выложите вместе с чесноком в глубокую форму для запекания. Посыпьте специями - тимьяном, розмарином и шалфеем. Сверху выложите стейки. Влейте бульон. Накройте жаркое крышкой и томите на среднем огне в духовке в течение 2,5-3 часов.
Снимите лишний жир с выделившейся при жарке жидкости. Оставшуюся жидкость приправьте по вкусу солью и перцем.
Подавайте стейки с картофелем. Полейте выделившимся при жарке соком. Украсьте ломтиками помидоров и листьями петрушки, жаркое из ягненка с картофелем готово.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
