Свиные ребрышки паровые с рисовой сечкой
Для рецепта вам потребуется:
- свиные ребрышки - 500г
- рис (сечка) - 100г
- соевая паста - 100г
- соевый соус - 15г
- соль - 3г
- вино или коньяк - 15г
- сахар - 10г
- репчатый лук - 15г
- имбирь - 2г
- кунжутное масло - 15г
- черный перец (молотый) - 1/2г
- порошок пяти специй - 1г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свиные ребрышки паровые с рисовой сечкой необходимо...
Ребрышки нарубить кусочками длиной 3 см, уложить в миску, добавить 50 г воды, замариновать на 2 часа в смеси, состоящей из соевой пасты, соевого соуса, соли, вина, сахара, мелко нарубленного лука, имбиря, кунжутного масла, черного молотого перца.
Рисовую сечку замочить в теплой воде на 1 час, отцедить воду и раскатать скалкой. Высыпать на сковороду, добавить порошок пяти специй, прожарить до коричневатого цвета.
Рисовую сечку высыпать в посуду с ребрышками, хорошо перемешать и переложить в 2 пиалы или глубокие тарелки, поставить в пароварку. Варить на пару в течение 2 часов.
Ребрышки можно заменить свиной грудинкой, то есть приготовить блюдо - мифэнь чжэн жоу (свиную грудинку паровая с рисовой сечкой).
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
