Свинина соломкой по-пекински
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 250г
- побеги чеснока - 50г
- жир (свиной) - 40г
- соевая паста - 10г
- соевый соус - 10г
- сахар - 5г
- вино или коньяк - 10г
- глутамат натрия - 1г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свинина соломкой по-пекински необходимо...
Мякоть свинины опустить в кастрюлю с кипящей водой и проварить в течение 25 минут. Затем откинуть и остудить. Охлажденную мякоть свинины нарезать соломкой длиной 6 см, шириной 3 мм. Побеги чеснока нарезать дольками.
Сковороду с жиром разогреть, обжарить побеги чеснока, положить свинину соломкой, соевую пасту, вино, и, помешивая, добавить соевый соус, сахар, глутаминат натрия. Полученную массу тщательно перемешать.
Свинину можно нарезать ломтиками или кубиками, добавить болгарский перец, нарезанный соломкой или квадратиками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
