Свиной бифштекс под горчичным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (по 200г) - 6 шт.
- мука - 3 ст.л.
- перец чёрный (молотый) - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 60 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- сок апельсиновый - 185 мл
- бульон куриный
- соус соевый - 1 ч.л.
- горчица - 2 ч.л.
- мука кукурузная - 1 ч.л.
- сметана - 85г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свиной бифштекс под горчичным соусом необходимо...
Обвалять бифштексы в смеси муки с солью и перцем.
Обжарить мясо на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, переложить на бумажные салфетки.
Для приготовления горчичного соуса нагреть оставшееся растительное масло в кастрюле, пассеровать лук, добавить половину сока, куриный бульон, соус и горчицу, перемешать до образования однородной массы. Смесь кукурузной муки с оставшимся соком вылить в кастрюлю и когда соус закипит и загустеет, немного охладить, влить сметану, помешивая до образования однородной массы. Нагреть вместе с мясом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
