Свинина, фаршированная острыми баклажанами
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (филе) - 150г
- баклажаны (по-корейски) - 40г
- салями - 3 ломтика
- пармезан - 1-2 ломтика
- соль - по вкусу
- растительное масло (для жарки)
- горох (желтый, быстро разваривающийся) - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свинина, фаршированная острыми баклажанами необходимо...
Горох промыть, залить холодной водой в соотношении 1:2 и довести до кипения. Снять пену и варить горох на небольшом огне до мягкости. Сняв с огня, посолить гарнир и приправить маслом.
Кусок свинины надрезать посередине, сформировав карман. Нашпиговать мясной карман баклажанами, салями и пармезаном, скрепить края деревянными зубочистками. Посолить и поперчить свинину по вкусу. Выложить мясо в разогретый сотейник с растительным маслом и жарить под крышкой по 7-8 минут с каждой стороны.
Подавать свинину, фаршированную баклажанами, с приготовленным горохом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
