Паштет из кроличьей печени с грецкими орехами
Для рецепта вам потребуется:
- печень кролика - 200г
- лук репчатый - 2 шт.
- орех мускатный (молотый) - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- орехи грецкие - 50г
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчик
- масло сливочное - 50г
- масло растительное - 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паштет из кроличьей печени с грецкими орехами необходимо...
Печень кролика промыть, залить холодной водой и варить в течение 30 минут после закипания на слабом огне. Остудить в бульоне, в котором варилась печень, слить воду, порезать кусочками и взбить в блендере.
Добавить 50г рубленных грецких орехов и еще раз взбить.
Репчатый лук мелко порубить, пассеровать в 3 ст.л. растительного масла, добавить к печени с орехами и взбить.
Добавить 1 яйцо и снова взбить. Примешать по щепотке соль и мускатный орех, затем добавить сливочное масло из холодильника, нарезанное мелкими кубиками, тщательно размешать. Паштет готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
