Печеночные оладьи с грибами на кефире
Для рецепта вам потребуется:
- куриная печень - 400г
- шампиньоны (свежие) - 200г
- лук репчатый - 2-3 шт.
- яйцо - 2 шт.
- кефир - 1 стакан
- мука - 1.5 стакана
- пищевая сода - 1/2 ч.л.
- укроп, петрушка (зелень) - 1 пучок
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло (для жарки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Печеночные оладьи с грибами на кефире необходимо...
Грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле до готовности. Добавить мелко нарезанный лук и жарить все вместе до прозрачности лука.
Добавить в сковороду с грибами мелко нарезанную печенку, обжарить до корочки на печеночных кусочках. Снять сковороду с плиты, дать немного остыть.
Размешать вилкой яйца с измельченной зеленью. Влить кефир, соду и добавить муку. Замесить жидкое тесто.
Остывшую печенку пропустить через мясорубку и смешать с тестом. Жарить оладьи на смазанной маслом сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
средний балл: 5.00
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
4 фото
8 фото
10 фото
3 фото
реклама
