Колбаса кровяная с мясом свиных голов и корицей
Для рецепта вам потребуется:
- кровь свиная - 2 л
- свиные головы (мясо) - 1.5 кг
- свиное сало - 500г
- корица (молотая) - 5г
- гвоздика (молотая) - 5г
- черный перец (молотый) - 6г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса кровяная с мясом свиных голов и корицей необходимо...
Кровь подогреть, соединить с мелко нарубленным мясом свиных голов, добавить пропущенное через мясорубку сало, корицу, гвоздику, черный перец и соль и вымешивать до тех пор, пока фарш не станет липким.
Полученной массой наполнить оболочку и оставить колбасу в холоде для осадки на 2 часа, затем отварить и запекать в духовке 10 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
