Гуляш из легких со сметаной
Для рецепта вам потребуется:
- легкие
- коренья, пряности - по вкусу
- масло
- мука
- бульон (в котором варились легкие)
- репчатый лук
- молотый перец, соль - по вкусу
- сметана
- лимонная кислота.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гуляш из легких со сметаной необходимо...
Легкие сварить в подсоленной воде с кореньями и пряностями. Вынутые из бульона легкие придавить грузом и остудить. Затем нарезать их небольшими четырехугольными кусочками, залить соусом и тушить.
Предназначенную для соуса муку поджарить на масле, разбавить бульоном, в котором варились легкие, добавить нарубленный сырой лук, молотый перец, соль, немного поварить и заправить сметаной и лимонной кислотой.
К гуляшу из легких можно добавить и другое вареное мясо, язык, почки, сердце. Гуляш приготовляют из свиных и бараньих легких.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
