Меджимурский гуляш
Для рецепта вам потребуется:
- телятина - 350г
- свинина - 250г
- мясо любое - 200г
- лук репчатый - 6 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- белые грибы (свежие) - 2 шт.
- картофель - 500г
- вино красное сладкое - 100 мл.
- сок томатный - 2 ст.л.
- перец, соль - по вкусу
- растительное масло - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Меджимурский гуляш необходимо...
Мясо хорошо вымыть, некрупно нарезать. На нагретом масле пожарить мелко нарезанный лук, добавить давленый чеснок и очищенные, вымытые и порезанные ломтиками белые грибы. Тушить все вместе около 10 минут.
Посыпать молотым перцем, добавить нарезанное мясо и все вместе немного пожарить. Посолить и, доливая вино с водой, тушить до того, как мясо будет наполовину готово. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, залить водой с верхом и варить до полной готовности мяса и картофеля. Во время готовки в случае необходимости доливать небольшое количество теплой воды.
Готовый гуляш поперчить, вмешать томатный сок. Подать с салатом из маринованных овощей.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
