Куропатка в сливках с изюмом
Для рецепта вам потребуется:
- куропатка - 2 шт.
- мука - 1 ст.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- коньяк - 1 ст.л.
- сливки или сметана - 6 ст.л.
- изюм - 2 ст.л.
- пшеничный хлеб - 120г
- перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куропатка в сливках с изюмом необходимо...
Сырую куропатку разрезать на две части, слегка расплющить тяпкой, натереть солью, перцем, запанировать в муке и быстро обжарить в сотейнике с маслом. Затем куски куропатки облить коньяком, закрыть посуду крышкой и через минуту добавить крепкий бульон (полстакана), сливки, изюм и тушить в закрытой посуде на слабом огне 5 - 6 минут.
При подаче куропатку положить на блюдо или тарелку. Гарнировать гренками из пшеничного хлеба, поджаренными в масле, полить соусом с изюмом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
8 фото
7 фото
7 фото
10 фото
реклама
