Куриные окорочка, тушенный в вине с овощами по-чилийски
Для рецепта вам потребуется:
- куриные окорочка - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- лимон - 1 шт.
- масло кукурузное - 125г
- лавровый лист - 2 шт.
- эстрагон - 2 веточки
- тмин - 0.25 ч.л.
- петрушка - 5 веточки
- вино сухое столовое - 1 стакан
- уксус яблочный - 125г
- соль - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриные окорочка, тушенный в вине с овощами по-чилийски необходимо...
Лук очистить, порезать тонкими кольцами. Очищенную морковь и лимоны порезать тонкими кружочками.
Куриные окорочка вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, разрезать по суставу и обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Добавить к курице вино, яблочный уксус и залить стаканом горячей воды. Все перемешать и посолить.
Завернуть лавровый лист, эстрагон и тмин в чистую марлю, сложенную вчетверо. Соединить края, чтобы получился мешочек.
К курице добавить лук, морковь и мешочек с пряностями. Тушить под крышкой на среднем огне около 30-40 минут. Готовое рагу из куриных окорочков в вине перед подачей к столу украсить ломтиками лимона и веточками петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
