Цыпленок под соусом из крыжовника
Для рецепта вам потребуется:
- цыпленок - 2 шт.
- масло сливочное - 4 ст.л.
- зелень, соль - по вкусу
- крыжовник - 300г
- вода - 500 мл
- сахар - 100г
- крахмал кукурузный - 1 ст.л.
- вино белое сухое - 75 мл
- корица - по вкусу
- орех мускатный - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цыпленок под соусом из крыжовника необходимо...
Приготовление соуса: очистить крыжовник, промыть, залить сахарным сиропом, довести до кипения и при непрерывном помешивании струйкой влить разведенный в холодной воде крахмал, добавить вино, специи и снова довести до кипения.
Подготовленную тушку цыпленка посолить и обжарить со всех сторон на разогретой сковороде или неглубокой кастрюле с маслом. После обжаривания цыпленка поставить в горячую духовку на 20—30 минут. Цыплят уложить на блюдо, полить соусом из крыжовника, украсить веточками петрушки или салата. Остальной соус подать отдельно.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
