Фаршированная курица (II)
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 1кг
- сливочное масло - 100г
- шпик - 50г
- лук репчатый (большой) - 1 шт.
- лук репчатый (мелкий) - 20 шт.
- белый хлеб - 50г
- сосиски (или сосисочный фарш) - 150г
- картофель - 50г
- коньяк - 1/2 стакана
- соль перец - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фаршированная курица (II) необходимо...
Изрубить ливер (печень, сердце, легкие, желудок) вместе с петрушкой. Поджарить в скороварке на 50 гр. масла большую мелконарезанную луковицу, добавить сосиски, накрошить мякоть хлеба, смесь из ливера, добавить коньяк, соль, перец. Потушить 10 мин. Поместить фарш внутрь курицы. Зашить. Подрумянить курицу на 50 гр масла с кусочками шпика и маленькими луковицами. Положить нарезанный картофель. Смешать, посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю и тушить ее содержимое 8 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
4 фото
6 фото
4 фото
реклама
