Карпаччо из редьки с васаби
Для рецепта вам потребуется:
- белая редька - 500г
- лука-резанец - 1 пучок
для маринада::
- сок и тертая цедра - 1/2 лимон
- васаби - 1 ч.л.
- сахар, соль - по вкусу
- масло виноградных косточек - 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Карпаччо из редьки с васаби необходимо...
Белую редьку промыть, очистить, с помощью шинковки для овощей нарезать корнеплод тончайшими ломтиками и выложить их на 4 тарелки. Пучок лука-резанца промыть, обсушить, нарезать тонкими колечками и посыпать ими редьку.
Для маринада смешать сок и тертую цедру 1/2 лимона с ложкой васаби (японский хрен), добавить сахар, посолить,влить 3 ст. ложки масла виноградных косточек. Полить карпаччо маринадом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
реклама
