Мраморная говядина тэппанъяки
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 1 кг
- тофу - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- дайкон - 100г
- растительное масло - 400г
- грибы эноки - 400г
- соевый соус - 50г
- перец (молотый) - по вкусу
- укроп и петрушка (зелень)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мраморная говядина тэппанъяки необходимо...
Тщательно промытую говядину нарезать тонкими пластинами и переложить в керамическую посуду с высокими стенками. Тофу нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Грибы эноки промыть и нарезать маленькими кусочками. Все выложить поверх мяса.
Дайкон очистить, вымыть и натереть на мелкой терке, после чего соединить с соевым соусом, посыпать перцем и мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
На стол поставить специальную жаровню (тэппанъяк), рядом разместить миски с мясом и салатом из редьки. При подаче к столу поочередно бросать на раскаленную жаровню мясо, кусочки грибов, тофу и лук.
Каждый кусочек готового продукта нужно брать палочками и затем макать в салат из дайкона, смешанного с соевым соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
