Птитим с жареным мясом
Для рецепта вам потребуется:
- телятина (или свинина) - 300г
- горчица (зернистая) - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- птитим - 1 стакан
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- масло (для жарки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Птитим с жареным мясом необходимо...
Телятину (или свинину) нарезать полосками, посолить и приправить перцем. Горчицу смешать с растительным маслом, обмазать мясо и оставить на 1 час мариноваться.
Птитим залить 2 стаканами воды, добавить соль и 1 ст.л. оливкового масла и довести до кипения. Варить 20-25 минут, пока вся вода не впитается.
На растительном (или сливочном) масле пассеровать лук, добавить тертую морковь и обжарить до готовности около 10 минут. Прибавить птитим, перемешать и добавить пряности (куркуму, зиру) по вкусу.
Замаринованное мясо обжарить 15-20 минут на сковороде, помешивая.
Птитим разложить в тарелки и добавить мясо.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
