Говядина запеченная с каштанами и шалфеем
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 600г
- каштаны - 15 шт.
- шалфей - 1 веточка
- сметана (20%) - 250г
- перец, соль - по вкусу
- сливочное масло - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Говядина запеченная с каштанами и шалфеем необходимо...
Каштаны вымыть и обсушить полотенцем. На каждом сделать надрез крест накрест. Запекайте в разогретой духовке минут 15-20 до слегка золотистого цвета, аромата и раскрытия кожицы. Каждые 5 минут доставайте и встряхивайте форму для запекания, что бы каштаны перевернулись на другой бочок. Далее убрать их из духовки и слегка остудить.
Говядину промыть, мелко нарезать. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Каштаны очистить и нарезать чуть мельче чем мясо. Смешать мясо, каштаны, сметану и специи. Добавить листья шалфея, предварительно помять их пальцами. Все ингредиенты перемешать и поместить в форму.
Запекать в течении 20-30 минут до готовности мяса. Подавать в порционных горшочках, украсив веточкой шалфея.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
