Турнедо "Россини"
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (филе) - 400г
- хлеб белый - 200г
для начинки::
- паштет из гусиной печенки или колбаса ливерная - 100г
- помидоры - 6-7 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- зелень петрушки, соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Турнедо "Россини" необходимо...
Филе нарезают кусочками, причем обязательно поперек волокон, так как в этом случае готовое мясо будет мягче.
Нарезанные ломти мяса слегка отбивают, солят, обжаривают с обеих сторон на масле и укладывают на ломтики поджаренного на масле белого хлеба. Сверху кладут по ломтику паштета или ливерной колбасы и украшают четвертушками помидоров, лимоном, веточками петрушки.
средний балл: 3.00
голосов: 5
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
4 фото
7 фото
реклама
Гиперавто