Барбекю из цыпленка в луковом маринаде по-андалузски
Для рецепта вам потребуется:
- цыпленок - 1 шт.
- сливочное масло - 75г
- лимонный сок - 50 мл
- сливки - 125 мл
- вода - 125 мл
- чеснок - 4 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- перец красный (молотый) - 10г
- кориандр (молотый) - 10г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Барбекю из цыпленка в луковом маринаде по-андалузски необходимо...
Лук и чеснок очищают и моют, мелко режут, вливают сливки, приправляют перцем и кориандром. Полученный маринад разводят водой, разогревают, не доводя до кипения, и оставляют настояться в течение 20 минут.
Подготовленного цыпленка промывают, разрезают пополам, отбивают, натирают солью, заливают охлажденным маринадом и оставляют на ночь.
Затем помещают его на решетку и жарят, часто поливая растопленным сливочным маслом и маринадом. Перед подачей на стол поливают готового цыпленка смесью из остатков маринада, растопленного сливочного масла и лимонного сока.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
