Фаршированная свинина по-норвежски
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (филе) - 100г
- яблоко - 1 шт.
- чернослив - 50г
- масло сливочное - 2-3 ст.л.
- сливки - 1/2 стакан
- бульон - 1 стакан
- крахмал - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фаршированная свинина по-норвежски необходимо...
Чернослив ошпарить кипятком, удалить косточки, нарезать кубиками. Яблоко нарезать стружкой (можно натереть на крупной терке). Мясо разрезать вдоль, положить в полиэтиленовый пакет и отбить.
Посолить, поперчить и выложить на середину отбивной измельченные фрукты. Свернуть рулет и обмотать его нитками. Рулет обжарить в раскаленном сливочном масле, добавить немного бульона и тушить на медленном огне до готовности.
Готовый рулет выложить на блюдо и приготовить соус на основе подливки, в которой тушилось мясо: крахмал развести в сливках и осторожно, постоянно помешивая, влить его в подливку, варить на медленном огне, пока не загустеет. Рулет нарезать кусочками толщиной 2 см и полить соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
