Лагман из риса (гуруч лагман)
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 600г
- мясо - 500г
- жир - 200г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 1 головка
- морковь - 2-3 шт.
- картофель - 2-3 шт.
- помидоры - 2-3 шт.
- редька - 1 шт.
- капуста - 150г
- болгарский перец - 1 шт.
- кинза пли лук зеленый - 1 пучок
- соль и специи - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лагман из риса (гуруч лагман) необходимо...
Промыть рис три-четыре раза в подсоленной воде, затем сварить. Слить лишнюю воду, кастрюлю плотно закрыть крышкой, чтобы упрело.
В другой посуде приготовить гарнир. Для этого пережарить лук. Мелко нарезанный чеснок обвалять в черном перце и тоже пережарить. После этого положить мелко нарезанное мясо, добавить помидоры или томат. Мелко нашинковать капусту и болгарский перец; картофель и морковь нарезать кубиками. Все это положить в кастрюлю, продолжать варить. Доведя продукты до полуготовности, посолить, добавить лавровый лист, специи, налить воды и дать закипеть на медленном огне в течение 10-15 минут. В касы (по полкасы) положить готовый рис, залить гарниром. Перед подачей на стол посыпать кинзой, укропом или зеленым луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
