Плов по-янчжоуски с курицей и свининой
Для рецепта вам потребуется:
- рисовая каша (крутая) - 1.5 кг
- свинина - 50г
- окорок (копченый) - 50г
- белые грибы (размоченные) - 50г
- горошек зеленый (консервированный) - 50г
- яйцо - 3 шт.
- курица - 50г
- жир (свиной) - 100г
- соевый соус - 10г
- вино или коньяк - 25г
- ростки бамбука - 30г
- соль - 10г
- глутамат натрия - 1г
- репчатый лук - 30г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плов по-янчжоуски с курицей и свининой необходимо...
Отварить куриное филе и вместе со свининой мелко нарезать, окорок, грибы, ростки бамбука измельчить в виде кубиков. Репчатый лук нашинковать мелкими квадратиками. Яйца взбить.
На сковороде растопить 50 г свиного жира, нагреть, влить взбитые яйца, прожарить до образования румяной корочки, затем переложить в посуду. В разогретую сковороду добавить еще 50 г свиного жира, обжарить лук и свинину, влить соевый соус и вино, ввести ростки бамбука, грибы, зеленый горошек, и куриное филе, далее положить рис и обжаренные яйца, хорошо перемешать, добавить соль, глутаминат натрия, прожарить и переложить в большое блюдо.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
