Кускус с манго, мятой и куркумой
Для рецепта вам потребуется:
- кускус - 1/2 стакана
- вода - 1 стакан
- манго - 1/2 шт.
- мята (свежая) - 1/2 пучка
- масло оливковое - 2 ч.л.
- корица (молотая) - 1/2 ч.л.
- куркума - 1 щепотка
- орех мускатный (молотый) - 1 щепотка
- соль морская - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- миндаль (хлопья) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кускус с манго, мятой и куркумой необходимо...
Манго, очистив, нарезать мелкими кубиками, выложить в сковороду с оливковым маслом и обжарить до золотистости. Затем слить лишнюю воду и немного закарамелезировать.
Всыпать в сковороду кускус и обжарить, помешивая, в течение 1-2 минуты. Добавив воду, перемешать и готовить, пока вода не впитается. Затем добавить специи, соль, перец и хорошо размешать массу. Готовить под крышкой на минимальном огне еще 2-3 минуты.
Готовый кускус с манго, мятой и куркумой украсить мятой, миндальными хлопьями и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
