Ячмень по-креольски
Для рецепта вам потребуется:
- масло оливковое - 1 ст.л.
- тмин - 2.5 ч.л.
- перец красный (кубиками) - 1 шт.
- сельдерей - 2 веточка
- чили (сушеный молотый) - 0.25 ч.л.
- орегано сушеный - 2 ч.л.
- помидоры (кубиками) - 3 шт.
- ячмень (цельный) - 300г
- вода - 900 мл
- соль - 1 ч.л.
- кинза (нарезанная) - 1-2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ячмень по-креольски необходимо...
Это ячмень с «изюминкой». Такое хорошо сбалансированное и вкусное блюдо можно приготовить на весьма ограниченные средства.
Нагрейте растительное масло в толстостенной кастрюле и жарьте в нем семена тмина на большом огне в течение нескольких секунд, следя за тем, чтобы они не подгорели; добавьте красный перец, сельдерей, сушеный чили и орегано и жарьте в раскаленном масле, постоянно помешивая, в течение 2 минут.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, ячмень, воду и соль. Доведите до кипения, наполовину прикройте крышкой и кипятите в течение 35-40 минут, пока ячмень не станет мягким и жидкость не впитается. Добавьте нарезанную кинзу и сразу подавайте.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
