Коричневая чечевица с пряностями
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица (коричневая) - 1.5 стакана
- кокосовое молоко - 1.5 стакана
- чилли (молотый) - 1/2 ч.л.
- куркума - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый (мелко нарезанный) - 1 шт.
- базилик (листики) - 4 шт.
- лимонная цедра - 1/2 ст.л.
- корица - 1 ч.л.
- чабрец - 1 листик.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Коричневая чечевица с пряностями необходимо...
Промойте чечевицу и положите в широкую кастрюлю вместе с кокосовым молоком, порошком чилли и куркумой. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне 30 минут, пока она не станет мягкой. Разогрейте масло в другой кастрюле, положите лук, листья базилика, лимонную цедру и корицу и обжарьте на медленном огне, помешивая, пока лук не станет мягким и не подрумянится.
Добавьте чечевичную смесь и держите на медленном огне еще 30 минут, пока жидкость не выпарится, а чечевица не станет мягкой, но еще не разварится. Выберите из чечевицы цельные пряности и подавайте блюдо горячим, украсив листьями чабреца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
