Плов из чечевицы и булгура
Для рецепта вам потребуется:
- зеленая чечевица - 1/2 стакана
- булгур - 2/3 стакана
- кориандр (молотый) - 1 ч.л.
- корица (молотая) - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- бекон (ломтики) - 220г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок (толченый) - 1 зубчик
- кумин (семена) - 1 ч.л.
- петрушка (нарезанная) - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плов из чечевицы и булгура необходимо...
Замочить чечевицу и булгур в холодной воде на полчаса, обсушить. Выложить чечевицу в глубокую сковороду, добавить кориандр, корицу и 2 стакана воды. Довести до кипения и варить, пока чечевица не станет мягкой. Подогреть оливковое масло и поджарить нарезанный бекон, вынуть и обсушить. Добавить красный лук и чеснок в масло, оставшееся в сковороде, и жарить еще, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми. Добавить семена кумина и готовить еще 1 минуту. Снова положить бекон в сковороду.
Добавить подсушенный булгур в вареную чечевицу, а затем переложить смесь в сковороду с беконом. Приправить солью и перцем и подогреть. Посыпать петрушкой и подавать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
