Гречневая каша с копченостями
Для рецепта вам потребуется:
- гречневая крупа - 1.5 стакана
- чеснок - 2 зубчика
- лавровый лист - 1-2 шт.
- сливочное масло - 40г
- подсолнечное масло - 1 ст.л.
- соль, черный перец - по вкусу
- бекон (копченый) - 200г
- сельдерей (корень) - 50-60г
- колбаски (копченые охотничьих) - 6 шт.
- огурцы (соленые) - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гречневая каша с копченостями необходимо...
Гречку промыть, залить 3 стаканами холодной воды и довести до кипения на сильном огне. В это время почистить чеснок. В закипевшую воду добавить соль, перец, сливочное и подсолнечное масло, чеснок и лавровый лист. Уменьшить огонь и готовить, не перемешивая, под крышкой около 15 минут до готовности.
Пока гречка варится, почистить овощи. Лук нашинковать полукольцами. Морковь натереть. Сельдерей, соленые огурцы и бекон порезать соломкой. Охотничьи колбаски нарезать кубиками.
В разогретую сковороду выложить бекон и обжарить 1-2 минуты на среднем огне, пока часть жира не вытопится. Добавив лук, перемешать и жарить 4-5 минут до мягкости. Затем выложить в сковороду морковь и обжаривать, помешивая, еще 4-5 минут. Далее добавить сельдерей, огурцы и колбаски. Перемешав, тушить все вместе на среднем огне еще 5-6 минут.
Готовую гречневую кашу разложить в тарелки, сверху выложить обжаренные овощи с беконом и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
