Овощная запеканка со стручковой фасолью
Для рецепта вам потребуется:
- цветная капуста - 1 шт.
- стручковая фасоль - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- сливки (10%) - 250 мл
- яйцо - 3 шт.
- сыр (твердый) - 250г
- соль - по вкусу
- растительное масло (для жарки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощная запеканка со стручковой фасолью необходимо...
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 7-10 минут. Отварить фасоль в подсоленной воде почти до готовности. Болгарский перец, очистив, нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкой соломкой.
Пассировать лук на растительном масле до прозрачности. Добавив морковь, посолить и жарить до мягкости моркови.
На дно формы для выпечки положить фасоль. Затем выложить слоями: морковь с луком, сладкий перец и цветную капусту. Слегка посолить и поперчить каждый слой овощей.
Залить запеканку сливками. Взбить яйца с солью и смешать с тертым сыром. Полить яично-сырной смесью запеканку и отправить в разогретую духовку.
Готовить овощную запеканку со стручковой фасолью около 30 минут при 200С до образования золотистой корочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
