Запеканка с баклажанами и печенью
Для рецепта вам потребуется:
- говяжья или куриная печень - 400г
- баклажаны - 1-2 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- сыр - 200г
- растительное масло
- мука
- майонез - по вкусу
- лимон - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка с баклажанами и печенью необходимо...
Печень помыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусками. Посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Баклажаны почистить и нарезать кружочками. Немного посолить и дать постоять несколько минут. Затем ломтики баклажана обмыть и обсушить. Обжарить баклажаны в сковороде до золотистой корочки. Затем, выложив их на тарелку, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
На дно формы для выпечки выложить нарезанный кольцами лук, затем печенку и, наконец, баклажаны. Посыпать сверху нарезанным тонкими ломтиками чесноком. С помощью блендера взбить майонез с сыром, и залить все приготовленным соусом.
Закрыть форму крышкой или фольгой. Поставить в разогретую духовку и запекать около часа при 180-200С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
