Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.11.2024



Рецепты яблочных пирогов

Картофельные шарики со шкварками


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 3-5 шт.
    • яйцо - 2 шт.
    • крахмал - 1 стакан
    • сало - 50г
    • сметана - 1 стакан
    • лук репчатый - 1 шт.
    • мята
    • соль

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофельные шарики со шкварками необходимо...

    Отваренный в кожуре картофель очистить и пропустить через мясорубку.

    Той жидкостью, в которой варился картофель, заварить крахмал: отвар вливать тонкой струйкой, одновременно размешивая деревянной ложкой, чтобы не образовались комочки.

    Остывший картофель соединить с крахмалом, в полученную массу вбить яйца, всыпать соль, измельченные листья мяты и все хорошо вымесить. Затем сформовать шарики, опустить их в подсоленную кипящую воду и варить 10-12 минут. Когда шарики сварятся, вынуть шумовкой.

    Сало мелко нарезать и обжарить, добавить репчатый лук, немного поджарить, влить сметану, довести до кипения и снять с огня.

    Этим соусом залить горячие картофельные шарики.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование