Картофель с горохом по-бомбейски
Для рецепта вам потребуется:
- масло растительное - 2 ст.л.
- лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт.
- чеснок (мелко нарезанный) - 2 зубчик
- тмин (семена) - 1 ч.л.
- горчица чёрная - 1 ч.л.
- карри порошок - 3 ч.л.
- кардамон молотый - 1/2 ч.л.
- картофель (отварной) - 500г
- горошек зеленый (мороженый) - 200г
- сок лимон - 1-2 ст.л.
- кориандр - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофель с горохом по-бомбейски необходимо...
Нагрейте сковороду, растопите в ней масло. Положите лук и чеснок, уменьшите огонь до среднего. Жарьте в течение 4-6 минут, пока лук не станет мягким и румяным. Всыпьте семена тмина и черной горчицы и жарьте в течение 2 минут, пока семена не раскроются. Добавьте порошок карри и кардамон и жарьте еще 2-3 минуты. Добавьте картофель и горошек и перемешивайте их со специями. Добавьте сок лимона и нарубленный кориандр, а затем помешивайте, пока горошек и картофель не прогреются. Добавьте немного воды, если картофель начнет пригорать.
Подавайте блюдо горячим, украсьте веточками кориандра.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
