Картофельная запеканка с шампиньонами
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 750г
- шампиньоны - 300г
- растительное масло - 2 ст.л.
- красный перец чили - 3 шт.
- петрушка - 1 пучок
- черный перец (молотый), соль - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 20г
- сыр - 100г
- белое вино - 50 мл
- сливки - 100 мл
- молоко - 100 мл
- мука - 1-2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельная запеканка с шампиньонами необходимо...
Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду. Шампиньоны вымыть в проточной воде, промокнуть салфеткой, затем нарезать пополам и слегка потушить в растительном масле. Стручки острого перца, удалив семена, мелко нарезать. Петрушку также мелко нарезать. Все перемешать, посолить, поперчить и выложить в 4 смазанные жиром формочки.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле или маргарине. Добавить тертый сыр, вино, сливки и молоко. Всыпать муку, довести до кипения, посолить, поперчить и вылить в наполненные овощами формочки.
Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 220С на второй планке снизу в течение 15 минут.
Подать как закуску или легкое основное блюдо.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
