Баклажаны на гриле в масляном маринаде с каперсами
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 450г
- оливковое масло - 5 ст.л.
- винный уксус (красный) - 2 ст.л.
- мята (свежая) - 17г
- каперсы - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажаны на гриле в масляном маринаде с каперсами необходимо...
Порезать баклажаны на тонкие кусочки и смазать с обеих сторон 2 ст.л. оливкового масла. Разложить на гриль фольгу и сверху в один слой выложить баклажаны. Жарить до золотистого цвета примерно 8-12 минут.
Для заправки в миске смешать уксус, мелко нарезанную мяту, каперсы, 0,25 чайные ложки соли, 0.5 чайные ложки перца и оставшееся растительное масло. Добавить в масляную смесь приготовленные на гриле баклажаны и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.
Готовые баклажаны на гриле с масляным маринадом с каперсами подавать как овощную закуску.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
