Бамия с рыбой в томатном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- бамия - 400г
- морской язык (филе) - 700г
- шампиньоны - 300г
- перец болгарский - 2 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- томатная паста - 300г
- бульон овощной (в овощную смесь 300мл, к томатная пасте - 100мл) - 400 мл
- соевый соус - 1 ст.л.
- специи соль перец - по вкусу
- масло сливочное (для обжарки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бамия с рыбой в томатном соусе необходимо...
Взять репчатый лук, болгарский перец и грибы, нарезать их небольшими квадратными кусочками. У бамии срезать ножку и промыть теплой водой. В течении 5 минут обжариваем до мягкости лук и болгарский перец. Затем добавим бамию и некоторое время тушим. После 5 минут тушения добавляем шампиньоны. Солим, перчим и еще тушим еще 5 минут.
В 300 мл бульона добавляем соевый соус и заливаем все овощи. Тушим под закрытой крышкой 15 минут, периодически помешивая.
Тем временем размораживаем филе морского языка и нарезаем небольшими кусками. К рыбе добавляем томатную пасту и 100 мл бульона. Солим, перчим и ставим на средний огонь тушиться.
Когда овощи хорошо потушатся, аккуратно добавляем их в рыбную массу и тушим на медленном огне до загустения.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
