Овощное жаркое
Для рецепта вам потребуется:
- брокколи - 200г
- капуста пекинская - 450г
- фасоль стручковая зеленая - 150г
- лук зеленый - 50г
- чеснок - 1 зубчик
- семена кунжута - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- вино столовое - 2 ст.л.
- масло растительное - 4 ст.л.
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу
- сахар - по вкусу
- зелень петрушки.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощное жаркое необходимо...
Брокколи разделить на соцветия, пекинскую капусту крупно нарезать, стручковую фасоль нарезать кусочками длиной 4-5 см, лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до светло-золотистого цвета.
В разогретом до 160С масле обжарить, постоянно помешивая, чеснок в течение нескольких секунд, добавить брокколи и жарить еще 2–3 минуты. Затем добавить стручковую фасоль, пекинскую капусту и зеленый лук, обжарить, помешивая, в течение 2 минут. Влить соевый соус, 4 столовые ложки воды, осторожно перемешать, добавить вино, соль, сахар и молотый перец. Тушить на слабом огне до готовности.
При подаче посыпать семенами кунжута и оформить зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
