Запеканка из цветной капусты с сыром и молоком
Для рецепта вам потребуется:
- цветная капуста - 1 кочан
- морковь - 2 шт.
- масло - 1 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- сухари - 1 стакан
- молоко - 1/2-2/3 стакана
- сметана - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- голландский сыр (натертый) - 2 ст.л.
- сметанный соус - 1-1.5 стакана
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из цветной капусты с сыром и молоком необходимо...
Цветную капусту отварить в подсоленной воде, вынуть, дать стечь воде, затем порубить.
В миске растереть масло, добавить яичные желтки, растертые с солью, цветную капусту, смоченные молоком сухари, натертую отваренную морковь, сметану, все перемешать и ввести взбитые яичные белки.
Приготовленную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму (можно употреблять форму для торта или пудинга), посыпать натертым голландским сыром, обложить кусочками масла и запекать в духовке. Если масса выложена в форму для пудинга, то форму ставят в посуду с горячей водой и варят около часа, хорошо накрыв крышкой.
К столу запеканка подается на неглубокой тарелке политая маслом с сухарями или отдельно подается сметанный или голландский соус.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
