Капуста, тушеная со свининой и опятами
Для рецепта вам потребуется:
- опята - 100г
- морковь - 1 шт.
- тыква - 100г
- лук репчатый - 1 шт.
- капуста белокочанная - 500г
- паста томатная - 1 ч. л.
- аджика - 1/3 ч.л.
- растительное масло - 4 ст.л.
- соль - по вкусу
- свинина - 300г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Капуста, тушеная со свининой и опятами необходимо...
Нарезать свинину небольшими кубиками. Разогреть металлическую кастрюлю, добавить 2 ст. л. растительного масла и положить свинину. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне в течение 5-7 мин., помешивая.
Нарезать мелко лук. Натереть на крупной терке морковь и тыкву. Разогреть сковороду, добавить 2 ст. л. растительного масла, положить лук, морковь, тыкву и пассеровать в течение 7 мин., помешивая.
В кастрюлю со свининой добавить опята, перемешать и продолжать тушить еще 10 мин. Затем добавить томатную пасту и аджику. Продолжать тушить еще 5 мин.
Нарезать капусту. Положить капусту в кастрюлю, туда же положить лук, морковь и тыкву. Закрыть крышкой и тушить несколько минут. Затем перемешать и продолжать тушить под крышкой, помешивая и, при необходимости, добавляя понемногу воды. Незадолго до готовности посолить. Если капуста молодая, то тушится она очень быстро, 10-12 мин. Если твердая (осенняя), то время ее приготовления будет 20-25 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
